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Domenica, 15 Gennaio 2017 21:50

HAPPY HOURS

La nostra mission

Il mercato del cake design si è ampliato ed evoluto al punto che ben difficilmente si possono trovare online offerte che includano le ultime novità e cataloghi completi. Quasi quotidianamente nuovi prodotti vengono proposti sul mercato, studiati per venire incontro alle sempre più sofisticate esigenze degli appassionati e dei professionisti del settore. Date queste premesse, abbiamo deciso di modulare la nostra offerta in modo da far da tramite diretto tra voi e le aziende estere produttrici e fornitrici. Sul nostro sito è a vostra disposizione un'ampia gamma di prodotti su ordinazione che includono l'offerta di fornitori diversi con il vantaggio di poterli ordinare in un'unica soluzione.

Dov'è la convenienza?

Tutti i prodotti sono scontati rispetto al prezzo normale. Potete scegliere gli articoli che preferite tra le numerose sotto-categorie, come coloranti, materie prime, stampi in silicone, sac à poche, bocchette, tagliapasta, teglie ecc. L'ordine è su misura, calibrato sulle vostre esigenze, basta inserire i prodotti nel carrello e concludere la procedura di acquisto. L'assortimento della gamma di prodotti offerti copre spesso l'intero catalogo. Oltre a questi prodotti, sempre ordinabili dal nostro sito, saranno presenti periodicamente e per un periodo di tempo limitato articoli di particolare interesse o novità di sicuro impatto.

Come funziona?

Gli articoli su ordinazione sono proposti a prezzo scontato. I tempi di consegna degli articoli presenti in questa sezione variano dai 12 ai 25 giorni, a seconda delle aziende proposte.

Le spedizioni sono gratuite per ordini superiori a 80 euro per un peso complessivo inferiore ai 20 kg.

Le forme di pagamento accettate sono PayPal o carta di credito e Bonifico Bancario. Il pagamento deve avvenire entro 3 giorni altrimenti l'ordine sarà annullato. Il pagamento in contrassegno non sarà accettato perchè non previsto. Se alcuni prodotti ordinati non saranno disponibili saranno rimborsati.

 

 

 

 

 

 

 

Venerdì, 05 Giugno 2015 20:43

Crema Paradiso

INGREDIENTI

 

500 gr di mascarpone

250 gr di panna vegetale

80 gr di zucchero al velo vanigliato

 

PREPARAZIONE

 

In una ciotola capiente gonfiate il mascarpone con le fruste elettriche a velocità moderata.

Amalgamatevi lo zucchero al velo.

Montate la panna ben soda e unitela al mascarpone con l’aiuto di una spatola, con movimenti dal basso verso l’alto.

 

Venerdì, 05 Giugno 2015 20:28

Camy Cream

INGREDIENTI

 

500 gr di mascarpone

un tubetto di latte condensato da 170 gr

250 gr di panna fresca

 

PREPARAZIONE

 

Con una frusta elettrica gonfiate il mascarpone a velocità medio-alta.

Continuando a sbattere aggiungete al composto il latte condensato, facendolo cadere a filo un po’ alla volta (il composto non deve risultare liquido per cui potrebbe essere necessario utilizzare meno latte condensato).

Unite infine al composto la panna fredda e ben montata amalgamandola con movimenti dal basso verso l’alto per non smontare la crema.

 

Venerdì, 05 Giugno 2015 20:22

Ganache al cioccolato

INGREDIENTI

 

200 gr di panna fresca

200 gr di cioccolato fondente

1 cucchiaio di brandy o altro liquore a scelta

 

PREPARAZIONE

 

Fate scaldare la panna in un pentolino senza portarla ad ebollizione.

Allontanatela dal fuoco e aggiungete il cioccolato tritato mescolando fino a che sia completamente sciolto. Unite il liquore mescolando bene.

Fate raffreddare il composto e montatelo con le fruste elettriche.

Per agevolare questa operazione potete mettere la ciotola che contiene la crema in un’altra contenente del ghiaccio.

La ganache può essere utilizzata anche come copertura, in questo caso va versata tiepida sulla torta da coprire e stesa con una spatola.

 

Venerdì, 05 Giugno 2015 18:02

Crema Pasticcera

INGREDIENTI

 

3 tuorli

120 gr. di zucchero

50 gr di farina

1 bustina di vanillina o qualche goccia di essenza di vaniglia in bacche

500 ml di latte intero

 

PREPARAZIONE

 

Fate scaldare il latte senza farlo bollire.

Mettete i tuorli in una pentola dal fondo spesso e lavorateli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

Setacciatevi la farina e amalgamatela bene al composto aiutandovi con una cucchiaiata di latte.

Unite la vanillina (o l’essenza di vaniglia).

Versate quindi pian piano il latte.

Portate a ebollizione su fiamma dolce e fate cuocere per 2-3 min circa senza mai smettere di mescolare.

Versate la crema in un contenitore di ceramica a bordi bassi facendovi  aderire della pellicola per alimenti per evitare che in superficie si formi la crosticina.

Lasciate completamente raffreddare.

 

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